Le canard est une viande tendre et moelleuse, qui nécessite une cuisson lente pour être optimale. Choisissez des cuisses de ...

Charcuterie emblématique de la ville rose, la saucisse de Toulouse est composée de viande de porc fraîche, assaisonnée de sel ...

Il est possible de faire des miracles avec une simple poêle, quelques conserves du placard et des feuilles de pâte filo.

Odile du collectif Miam 64 partage une recette de carottes rôties au four. Assaisonnées au cumin et au gingembre, puis doucement dorées, elles deviennent un accompagnement savoureux, simple et idéal p ...

Par gros temps, la cambuse devient un poste de combat. Entre les vagues qui déferlent, la gîte qui s’accentue et le roulis ...

Marre de passer 2h30 en cuisine à l’iftar ? Trois routines de batch cooking libèrent 14 heures hebdo, à consacrer enfin à la ...

Ce billet est extrait de l’infolettre « Chaleur humaine », envoyée tous les mardis à 12 heures. Chaque semaine, l’équipe du ...

Légumes stars de l’hiver, les choux se récoltent en quantités pendant les mois les plus froids. Pour ne pas laisser vos récoltes s’abîmer, d ...

Pour rester serein et préparer le Ramadan sans stress, rien de mieux que d’anticiper. Découvrez ces préparations toutes ...

En ce mois de février gris et pluvieux, quoi de mieux pour se réconforter que de se réunir autour d’un bon plat mijoté ? Ce tajine de poulet aux olives va apporter un rayon de soleil sur votre table.

Dégustez un ramen au poulet léger et savoureux, une version healthy et réconfortante du classique japonais, prête en quelques minutes.

La consistance charnue des champignons en font un substitut à la viande dans de nombreuses recettes. Ils peuvent remplacer le bœuf haché dans les tacos, les ...